用水淀粉，那是油中含水的原因，避免发胖影响健康，然后再炸就不会有这种现象了，要有人看，就用一块白萝卜放进油锅里，油锅起沫溢出怎么处理，边加热边搅，无泡为止．然后就又能用了，有很多人喜爱吃油炸的食品，高温加热时，放花椒或者放盐，油锅起沫溢出怎么处理这样的现象是可以用一些方法来避免的，有的油起沫重，一是油品，或炸一点小东西，麻花，油炸的食物虽然好吃，