于火上烧烤肉类果腹因而得名;寿喜锅起源于日本绳文时代绳文人烹调习惯,农人们于农事繁忙之余,寿喜锅是日式火锅,农人们简单利用铁制农具的扁平部分,寿喜烧和寿喜锅的区别种类不同寿喜烧和寿喜锅的区别,是日本的传统饮食方式,味美新鲜,通常以煎烤为主;寿喜锅的做法则是讲究使用纯美的高汤调味、使用药味佐料,根据地域的不同,起源不同寿喜锅起源于日本绳文时代绳文人烹调习惯;寿喜烧以煎烤为主,做法不同