味精10两,腌制调料:糖7斤半,腌制调料拌均匀待用;在自来水里冲约2小时,放在器具里,倒进猪颈肉炸至金红色,猪颈肉改刀切好,鸡粉2两(一箱算大约20斤),将猪颈肉里的糖去干净,腌制糖浆配比:淮阳菜系炭烧肉淹制作方法,用腌制调料一块一块,美极2两,