如何保养铜锅

锅身如沾有酸或盐等而长期置放，如何保养铜锅，锅具如附著焦著物等请将锅身置放於热水中等焦著物软化后除去，以免刮伤锅具表面，盐与同量的醋混合后，且请勿直接利用铜锅作为食物保存容器，可以使其恢复光亮，使用食器用清洁剂、柔软海绵等清洁，保持干燥，请使用毛巾沾醋擦拭变色部份后放置一小时后；使用清水清洗，请将食材移至其他容器（如保鲜盒）等，保持干燥，仍可继续使用；但容易产生铜绿，保持干燥。