放置炉子用小火煮至黏绸(中途不时要搅拌防结块),加入过筛的面粉搅拌至无粉粒,起酥片用叉子搓满小洞,食材用料:蛋1颗、细砂糖30g、炼乳15g、低筋面粉20g、牛奶200g、无盐奶油20g、冷冻起酥片2张、杏仁片、糖粉适量,起酥片切成8份,最后再叠上一片起酥片,再加入奶油搅拌到均匀,在起酥片上挤上蛋奶酱,再洒上糖粉就完成了。蛋奶千层家常做法,把冷冻起酥片放进烤到微焦澎起,