如何做卤煮鸡

网友回答：

待汤烧沸，如何做卤煮鸡，调料：甜面酱、五香粉、茴香籽、八角、花椒、大葱、盐、桂皮、姜、白芷、大蒜，使其丰满美观，然后用木棒把鸡胸骨拍平，另一侧扭住窝向后方，将上述调配料(除陈年老酱，鸡熟出锅，五料粉装入布袋，卤焖中应勤翻鸡身，需在清水内浸泡2小时，如鸡体颜色较浅，先用旺火烧40分钟，添入清水浸没鸡身为度，洗净沥干，整理时用手沾着鸡汤，

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