将处理好的带鱼放入盆中，将带鱼的腹部紧迫，轻轻的擦带鱼的外表，拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉，腹部地方的黑膜也要洗干净，怎么清洗带鱼，用钢丝球清洗带鱼的表面，装盘备用。将带鱼放在碱水中泡一会儿，