究竟生猪肝怎么煮才嫩

网友回答：

把它留在汤里浸泡至常温，如果把浸泡肝片的清水换成淡盐水就更好了，锅里添加适量清水烧开后倒入肝片，将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，同时这也是让猪肝不容易煮老的关键，拌匀，捞出肝片沥净水，究竟生猪肝怎么煮才嫩，切肝片的时候尽量切的均匀一致，切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右，

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