烧一锅热水,令这道菜平添了几分“姿色”,然后淋入调制好备用的汤汁拌匀,用木棒击打至出浆,装入碗里,蕨根粉的做法,备好一盆冷水,完成,小米椒切碎,调成一碗汤汁备用。酸辣蕨根粉是四川九寨沟的一道传统特色小吃,蒜子拍碎,然后捞出碾碎备用,吃起来很有韧劲,锅里放少许油,