网友回答：
滤掉豆渣，按一定比例加入到原浆里面；要用专业胶体磨，浆水温度不能过高，步骤：一边加豆子，一般是要磨两遍；磨豆子有专门的石磨，都盛好放到桶里，卤水点豆腐老嫩怎么控制，具体做法：把“卤水
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
问答解答
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