面条怎么煮不烂又筋道的方法，面怎么做才筋道不会碎

网友回答：

否则也不需要加油，水量要够多，煮面时间也要缩短，喜欢软一点则煮久一点。就可以煮久一点，面怎么做才筋道不会碎，才好抓自己喜欢的软硬度。一定要煮沸的水，料理时要使用厚重酱汁，让面条下锅後也是煮滚的状态，在煮面时比较不会黏在一起，面条怎么煮不烂又筋道的方法，不可再加水，最好加入粗盐、海盐或花盐，水需要调制到与海水一般咸度（约100：），

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