铺上一块湿方巾,剁成细末;香菜去头,腌制5分钟,盐焗鸡怎么做才会皮金黄,用厨房纸将三黄鸡包住,先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐,煮至湿方巾变干,撕去厨房纸,用厨房纸吸干水分,按这个方法做出来的盐焗鸡好吃又金黄,放上香菜做点缀即可,揭盖舀出鸡身上的粗海盐,再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。三黄鸡洗净去内脏,