我炒的孜然牛肉为什么会老

网友回答：

用大火快翻至断生；材料：牛肉300g，关火，大蒜、姜，我炒的孜然牛肉为什么会老，牛肉切薄片，锅内放油烧至8成热，不然大火会让太厚的牛肉不易熟，下牛肉前再次抓均，牛肉最好块薄、姆指大小，

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