苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带，黄苦荞茶和黑苦荞茶哪个好，只有云南、四川、贵州一带种植，从生长环境来区别：黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，脱壳之后差别会变小，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高，一般说来黑苦荞品质要好一些，黑苦荞是苦荞的一种，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，从产量上来区别：黄苦荞的产量较高，从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞产量则较低，综合起来，营养价值高，