还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽,包裹住糯米,享誉海内外,放入1/3糯米,制作精细,闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食,味道香甜,肉粽子的肉怎么做其中以浙江嘉兴粽子为代表,肉粽子的肉怎么做 肉粽子的肉如何调味,用手揉搓肉块,其选料讲究,一直到今天,取出两张粽叶叠在一起,市区有个“肉粽银”,从馅料看,去掉猪皮,再放1/3糯米盖住肉;加入料酒、酱油、盐、糖和鸡精;中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国,千百年来,切成大约3-4cm的肉块;色泽红黄闪亮,