转小火烘10—15分钟后关火，把大闸蟹用刷子刷去表面的盐粒，大闸蟹刷洗干净，剩余的装起来下次继续做盐焗食物用，盐焗大闸蟹，完全盖住大闸蟹，锅里的盐，海盐1500克，把大闸蟹背部朝下放在盐上，盛起一半的盐，广式盐焗大闸蟹怎么做，把海盐和香料放入锅里，八角1-2个，准备好所需要的食材。