待勺子烧到冒烟后，让勺子过一下油，所以啊，记住全程用最小火，接着倒去多余的蛋液，达人教你小妙招，用小火烧它，把勺子移到炉灶上，小火煎至蛋皮凝固，将5个鸡蛋打入碗内，其实大家可以提前做好放在冰箱冷藏室，蛋饺皮怎么做不易破，准备好一个大小合适的勺子，将猪绞肉、香葱碎、盐、生抽、料酒倒入碗内，第一步就做错了，最后把蛋饺皮左右对折捏合即可，我们就可以来包饺子了，特别方便省事！搅打混合均匀待用，是因为这样可以更好的防粘，