放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒，准备食材，土鸡洗净沥水，锅里加凉水，小鸡炖蘑菇做法，大火烧开后继续煮3分钟，至鸡块软烂即可，放入鸡块，将榛蘑铺在鸡块上面，用厨用剪刀剪去硬根，小鸡炖蘑菇的家常做法，加盐调味，放入生抽和花椒粉，然后将鸡块捞出控水待用。然后用温水浸泡20到40分钟，