炒至蒜末微黄关火，锅中倒入油，方便入味；烤茄子都有哪些制作方法，准备两根大茄子，然后准备一头大蒜，放入一半的大蒜末，烤好后趁热撒上葱花即可享用，在烧烤架上烤10分钟即可，茄子在烧烤架上怎么烤，茄子洗净沥干水分，烤软的茄子取出切开，最后茄子切厚片刷上一层油，上下火200度烤15分钟；送入烤箱上下火200度，备用，加入剁椒；加入适量盐；再加入孜然粉，