盆菜怎么做，盆菜的做法

冬笋切片，就可以摆盆了，盆菜的做法，煲盆菜前先熬上一锅老鸡汤，普宁豆腐切小块略炸，支竹泡发，煸炒至略熟，小火将生姜片、蒜片煸香，盆菜怎么做，煸炒收汁。