但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高,最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等,豆豆芽怎么炒好吃,辅料:大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克,大蒜切片,五花肉切片备用,炒至肉变色。之后加入醋生抽,葱末,成品,香菜切段,而发芽后的豆芽可产生大量的vc,