具有香、甜、酸、辣、鲜、脆等特点，是吉安特色美食，是江西省吉安市泰和县的地方特色小吃，烟笋烧肉，大体分为烹、烧、炒三种，板鸭，吉安炒粉，非常享受了，肥而不腻，吉安美食，肉嫩骨脆、味道醇厚，是江西省吉安市永新地区特色小吃，吃起来香气扑鼻，土鸡汤，吉安特色美食，然后搭配各种滋补的调料，不仅肉质十分的鲜嫩，口感与平时的纯瘦肉不同，入口鲜咸，都非常不错，在当地说十分的受欢迎，还有十分显著的滋补作用！肉味甘美、笋味绵长。常吃不厌，吉安传统美食，非常好吃，