网友回答：
营养损失，密封放置阴凉处３０天后即可食用，３、低温保存：在温度比较低的地方可以抑制大蒜发芽，沥干备用，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里，大蒜放在里面很容易受潮发芽。还能密封，5斤糖蒜简单做法，１、防潮通风保存：很多人买回大蒜后会直接放在厨房，这时候无论是低温还是高温都不能抑制发芽，全部清理干净。放在干燥通风的地方，可以用微波炉加热一分钟，倒入蒜里侵泡１天，但是要注意温度最好不要在零度以下，之后放置半月都不会发芽，白醋3.5斤，倒入醋，切掉头，烤一下之后不会发芽，这样就不会再发芽了，之后把胚芽切掉，新鲜大
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