预防心血管疾病,含有多种矿物质,防止因缺钙引起的骨质疏松,保护心脏,而且易被人体吸收,吃腐竹的好处,促进骨骼发育,腐竹中含有丰富蛋白质,其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,食用功效:对小儿、老人的骨骼生长极为有利;防止血管硬化,预防老年痴呆:腐竹具有良好的健脑作用,