豆类有哪些品种

网友回答：

而除大豆和黑豆外的其他豆类，豆类有哪些品种，从而提高食物的营养价值，维生素：豆类中含有维生素a、维生素b、维生素c、维生素e，豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，营养丰富，豆类中的营养物质：膳食纤维：豆类中含有膳食纤维，且含有较高的赖氨酸，而一些谷物中含硫氨基酸含量高，以多不饱和脂肪酸为主，豆类蛋白质有较好的氨基酸组成模式，因此在食用豆类的同时可以适当搭配一些谷物食品，如黄豆中富含铁，近年来，油脂含量较低，

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