网友回答：
最后淋上醋，用手抓匀，锅中油热下肉片，即可出锅，平定过油肉正宗做法，用料：蒜薹100克、洋葱100克、木耳少许、鸡蛋1个、里脊肉300克、水淀粉少许、葱少许、姜少许、蒜少许、老陈醋2勺、大料花椒水适量、生抽1勺、白胡椒粉少许、盐1勺，油热后放入葱姜蒜炒香，里脊肉切片。捞出备用，
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最后淋上醋，用手抓匀，锅中油热下肉片，即可出锅，平定过油肉正宗做法，用料：蒜薹100克、洋葱100克、木耳少许、鸡蛋1个、里脊肉300克、水淀粉少许、葱少许、姜少许、蒜少许、老陈醋2勺、大料花椒水适量、生抽1勺、白胡椒粉少许、盐1勺，油热后放入葱姜蒜炒香，里脊肉切片。捞出备用，
