翻炒均匀,焯去血水去浮沫,5.葱姜蒜末,6.加入焯好的鸡胗,鸡胗怎么炒好吃,7.再加入切好的杭椒粒,2.然后片成薄片备用,8.最后把所有的辣椒都放进去,用料:鸡胗400克、杭椒6个、美人椒5个、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、酱油少许、糖少许、食用油适量。