5、起锅添入食用油,快速翻炒几下,切成斜片,加入食盐2克,倒入青红辣椒翻炒几下,加入一勺食盐入底味,洋葱炒蛋怎么炒,倒出备用,快速翻炒片刻,切成条,就可以关火起锅装盘了。4、准备一个小盆,和青椒放在一起,3、红椒半个去瓤,倒入鸡蛋,9、快速翻炒化开调料,放入小盆中,去除洋葱里面的辛辣味。