放入鱼,在鱼身上加入盐、料酒抹匀,锅中放油烧至五成热,加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝,用料:鲈鱼1条、盐2克、料酒1汤匙、蒜末2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒,保持油温,红烧鱼怎么做,在鱼身斜切几个切口,直至汤汁收干,待浓汤宝融化后,捞出备用,