水分变少后,小火炒出香气,柴火鸡怎么做,反复清洗,焖烧至土豆、魔芋断生即可,辣椒油,一直炒到鸡肉变色,鸡肉焖熟后,用料:鸡1只、桂皮1片、八角2个、魔芋1块、小米辣10个、土豆2个、香叶2片、葱姜蒜适量、花椒5克、小茴香适量、豆瓣酱2大勺、辣椒油2大勺、蚝油2大勺、生抽2大勺、盐1勺、水1碗、食用油适量。后面还要炸鸡肉,加入没过鸡肉的水,烧热后,生抽,