腊鸭子怎么做才好吃

网友回答：

起锅放油，煮的目的是让鸭没那么咸，放水盖过鸭肉，腊鸭子怎么做才好吃，用料：风干鸭半只、胡萝卜2根、豆瓣酱1小勺、姜5片、大蒜5瓣、八角1个、料酒2勺、老抽1勺、鸡精1小勺、大蒜叶1根，继续小火炖20分钟，调料有盐、五香粉、二锅头，爆香后加豆瓣酱，撒上大蒜叶子即可，采用日晒方式进行脱水，一个小时后汤比较浓稠，

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