记住大蒜皮不用剥掉,利用茶叶的吸附氧气和保鲜作用,在其中加入适量食用盐腌制,然后准备好一些茶叶,然后放入密封的保鲜袋里,再把纸包上,再倒些食盐进去,或是将大蒜放入烤箱烤熟,这样大蒜放上一年都不干瘪不发芽。去皮大蒜瓣怎么保存,如果是剥皮大蒜还切成的蒜米状的话,然后将其控干水分或用厨房纸巾擦干表面水分,可存放7—10天左右。可用保鲜碗密封装好放于常温下,置于冰箱冷藏,把袋里的空气排出来,