步骤三如果做到位，炸30秒后表皮变硬，如果动作不熟练可以先关火，万一最后1-2分钟元宵嘣裂，怎么炸元宵不会爆，元宵室温解冻10-20分钟，再次将油加热至七分热，烧至七分热，成品，就马上将锅盖盖上。炸元宵不会爆的方法简述，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，