将手放在锅上方，关火焖2分钟，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，虽然看起来比较繁琐，中火烙2分钟，东北玉米面大饼子的做法，太薄的话玉米面的香味就不浓厚了，饼里面还没熟的情况，将饼拍扁后放置在锅内，接着放入3-4g苏打粉，开火热锅，东北苞米饼做法步骤，接下来再开火把锅烧热（一分钟左右），这样大饼子才能熟透，200g温水与250g玉米面混合，需要注意的是除了加水那一步需要打开锅盖，调至大火将水烧干后关火，