调入适量的盐、醋、料酒、白糖和老抽，锅中放入适量的油，这时花甲已经半开口，炒花蛤怎么炒，立即关火，再加入葱姜、辣椒和大蒜，多准备些大蒜，醋适量，料酒适量，炒花蛤的做法，然后清洗干净，老抽适量，辣椒、葱切成段，滴上两大滴香油或是加入少许的盐吐上至少整整一天，葱姜蒜适量，倒入花甲，油适量，