土豆切件,特爱加洋葱,炒至变色后下姜,煮开,双菇土豆鸡做法窍门,用料:鸡肉700g、白菇七朵、鲜冬菇5朵、蒜蓉姜片适量、八角桂叶适量、红尖椒1根、小土豆1个、洋葱少许、葱段少许、盐适量、鸡精。洗净,把肉块和汤转至沙锅,香料炒至出味。