肉皮捞出,晾到肉皮温热时,尤其是内侧的肥油要去掉,高压锅内的调料捞出,把蒜切碎加海鲜酱油和香油拌匀,高压锅皮冻怎么做,放入适量的花椒、大料、葱段、姜片,把碎肉皮放回锅内,高压锅皮冻不盖盖儿,切成片,高压锅皮冻做的方法,顶气压3分钟,放入高压锅内,ok,开盖儿,晾凉后放入容器中,可加少许盐。