凉拌羊杂如何做，凉拌羊杂的做法窍门

网友回答：

将浸泡过的羊杂再次用清水冲洗一遍，凉拌羊杂如何做，这样可以滤去羊杂内的血水和杂质，水量不能多，蒜沫最好多一点，图片中上面的是羊心片，开小火煮，凉拌羊杂的做法窍门，原料：羊心、羊肝、羊肺、洋葱、生姜、大料、胡椒粒、花椒粒、桂皮、干辣椒、盐、白酒、豆豉酱、鸡精、芝麻酱、芝麻盐、醋、蒜、辣椒油、剁椒、葱花、花椒粉、姜粉，将少许盐、豆豉酱、鸡精、芝麻酱、芝麻盐、醋、蒜沫、辣椒油、剁椒沫、葱花、花椒粉和姜粉兑在一起，可以不放芝麻盐，再放进洋葱、生姜、大料、胡椒粒、花椒粒、桂皮、干辣椒开中、小火煮，血沫舀净后，将切好

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