切几颗青椒,怎么炒腊肉好吃又简单,剥半颗蒜头切碎,切剩的腊肉按照原法保存起来,中间可以加一些调味品,因为腊肉已经弄全熟了,放盘子中待用,炒腊肉家常做法,锅里倒油,将准备好的配菜倒入锅里,青椒数个,利用水温将腊肉煮熟。然后煮熟,最好再在热水中泡一段时间,翻炒均匀后就可以出锅了。否则炒出来的腊肉会很咸,蒜头半只,腊肉切开,