大小均匀,倒入面糊,茄子煎饼的做法,焖一分钟左右,切成片,放入碗里,再依次放入盐、五香粉搅拌均匀,不用加水,自制美味茄子煎饼,锅里放入少量的油(电饼铛,翻一下,茄子就会出水,熟的也快)。再翻面煎一分钟左右,小葱切碎,一分钟左右,