猪颈肉直接入锅煎,用适量的盐涂抺表面,再加入适量的清水,原料:猪颈肉适量、蒜末适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、料酒少许、糖少许、胡椒粉少许、清水适量,照烧猪颈肉的做法,水分已收至浓稠,煎至两面变黄,取出肉切块,中火焖制,