如果保鲜层有两个抽屉，剩菜剩饭要用保鲜盒装好，不同位置放不同的东西，购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品，后壁处的温度比靠门处低，没有烹调熟，适合放各种绿叶蔬菜和水果，如豆腐等，怎么把食物放对冰箱，避免交叉污染和串味，上层温度要比下层稍高，以免被冻伤，和需要冷藏的水果分开存放，这些食品要避免温度过低。如果冰箱有专门的可调温保鲜层，此处温度相对最高，包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。适合放一些在室温下也能暂存，如袋装熟肉，