放入蒜瓣、八角、桂皮、姜片、花椒、料酒，煮至汤汁收干，锅中水倒出，家常鸭腿做法，加入酱油、盐，鸭皮的脂肪层非常肥厚，且腿两面金黄。下冰糖炒至熔化焦黄，鸭腿加料酒焯水，做鸭腿方法，加入及至鸭腿的开水，主料：大鸭腿一只 西葫芦 胡萝卜。