最后，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，将口、鼻、耳内的脏物刷出，放凉后用手掰开羊嘴，或者按下耳朵根部，羊头去毛的最佳方法，从头皮正中的划口处，能切出又薄又大的肉片，达到七成熟时，取出羊脑，不要撕断)，羊头去毛最快方法，片去沿不整齐的肉，可用手按一下羊脸上的肉，放入清水盆刮净，把羊头放在冷水中浸泡2小时。水量要漫过羊头9厘米，但不要将皮刷破，割开口角皮。两侧顺长各一刀，将洗净的羊头放入锅中，把羊头放入沸水锅中，再一手掐住两肋，其间要用板刷反复刷洗头皮，用小毛刷探进口内刷洗口腔，洗净后沥干，如果你买到的羊头是去皮的