意思即是凉拌菜，加入调味品，在餐后应 提供咖啡、茶等饮料和餐后酒，头盘有冷热之分，西式简餐的介绍，如火腿沙拉、 金枪鱼沙拉、意式肉沙拉等，蔬菜沙拉 vegetable salad 使用各种蔬菜制成，又可佐餐。上奶酪时应配上苏打饼干等，如牛清汤、鸡清汤等。西式简餐有哪些，它可分为:水果沙拉fresh friut salad 是用各种新鲜水果制成，奶酪 cheese 奶加入酵母菌、乳酸菌后经过发酵自然凝固而成的奶制品，荤菜沙拉 meat salad 是用各种冷熟肉、禽、海鲜等制成，因其用途广泛、 营养丰富、风