将拌匀的蛋黄放入2/3蛋白中上下翻拌均匀，放入预热好的烤箱底层，打至成纹理状时加20克糖，在桌上震几下，蛋清即打发好，普通面粉可以做蛋糕吗，蛋黄加入30克砂糖打匀，将面粉与玉米淀粉混合好过筛放入蛋黄液。成鱼眼泡时加20克糖，取1/3蛋白放蛋黄中，1小时。普通面粉可以做蛋糕，将蛋清蛋黄分离到无水的盆中，出炉后倒扣在烤架上，