中途换水几次,沸水锅中加香叶,捞起后冲洗干净,川味土豆烧牛肉的烹饪方法,中途根据需要添加开水,郫县豆瓣酱煸炒至出红油,倒入土豆块,材料:牛肉300克、土豆1个、豆瓣酱1勺、姜片3片、蒜瓣4瓣、花椒1小撮、料酒1勺、盐适量、醋适量、老抽少量、香叶4片。辅料备用,川味土豆烧牛肉教程,和郫县豆瓣酱混合翻炒均匀。去除香叶,添加开水淹没食材,起锅前沿锅边淋入少量香醋即可,翻炒均匀,