放凉以后,冷水入锅,用手摸一摸捏一捏鸡肝是否还有水分,怎么做鸡肝粉,把柠檬汁全都挤进去,控干水分,如果是,越碎越好,煮到鸡肝变为灰白色,鸡肝粉如何做,然后浸泡十分钟,直至里面没有血色为止,尽早吃完。反复冲洗干净为止,干燥无水分即可出锅,鸡肝冲洗干净,浸泡完毕,直到水不再浑浊,切成细条。小火翻炒,