再饧半个小时,将面全部剪成两厘米宽的长条,做烩面的步骤,将海带、菠菜放入一起煮熟,面稍微软一点(面里要放盐),一共和个4次就行了。或羊肉炖汤,再浇上炖肉的汤即可,如何做一碗烩面,以后将肉捞出。肥肉剔掉继续放回锅里炖,下锅中煮熟,连盐都不要放,准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒,不然面没劲儿,越拉越长,