米醋(腌酱色用)或白醋(腌白色用),白皮的也行,剥去外层的老皮,糖蒜的腌制方法比例是多少,用掰开的蒜瓣填满,密封保存,用淡盐水浸泡24小时以上,加入砂糖,糖蒜的腌制中糖与醋比例为4:5,糖蒜怎么做,材料:大蒜,如果想要吃白色的,浸泡后的大蒜,切去底座比较脏的一截,让糖慢慢自己融化就行,整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内,不加也可以,倒进米醋,